Basílica de Los Remedios: La primera imagen en llegar al continente.

Nota elaborada: Mariana Lara
Basílica de Los Remedios: La primera imagen en llegar al continente.
La figura de la Virgen que se encuentra en esta Basílica data del Siglo 14 y fue traída de España por uno de los capitanes de Hernán Cortés
La Basílica de los Remedios es, por sus obras de arte y arquitectura, uno de los mayores atractivos de la zona. (Naucalpan Estado de México).
El mayor tesoro con el que cuenta es la imagen tallada en madera, de la Virgen de los Remedios, considera como la más antigua del continente. La figura, que mide 28 centímetros, data del Siglo 14 y cuenta con un vestido sobrepuesto, que fue fabricado con hilos de oro, donado por la emperadora Carlota.
De acuerdo a la tradición, la traía consigo un soldado de Hernán Cortés y que en la famosa Noche Triste, la dejó debajo de un maguey en las lomas de Otocampulco, donde en 1540 fue hallada por un indio: D. Juan de Tovar. En cuanto al nombre de los Remedios se dice que reunidos en la loma los restos del ejército de Cortés, con lágrimas y gemidos invocaron a la Virgen María y le pidieron el remedio de sus necesidades.

El chorizo
El estado de México se ha especializado en la elaboración de este embutido

El chorizo es un elemento importante en la cocina mexicana, aunque la longaniza llega a ser más conocida en ciertas partes del país debido a su facilidad de producción pero sin quitarle el lugar al chorizo, pues llega a ser incluido en cualquiera de las comidas diarias. Casi siempre la tortilla está presente cuando el chorizo es consumido.

En la gastronomía de México, también hay chorizo verde, aunque éste tiende a ser más regional y menos conocido.